Resep Cake Mangga

Resep Cake Mangga JTT

Apa hubungan antara cake mangga dengan kemacetan Jakarta? Bagi anda mungkin tidak ada, tetapi bagi saya erat hubungannya. Jakarta memang tidak pernah lepas dari kemacetan dan sudah menjadi makanan sehari-hari bagi pengguna jalan seperti saya untuk merasakannya, apalagi saat jam-jam sibuk seperti saat pulang kantor. Namun hari Jumat yang lalu, kemacetan memang sangat super sehingga terpaksa saya harus berjalan agak jauh hingga ke kawasan Setiabudi-Kuningan mencari taksi. Seperti biasanya, jika sedang dibutuhkan maka taksi pun seakan menghilang dari jalanan. Kaki dan bahu yang pegal karena harus menenteng notebook membuat saya mencari tempat untuk sekedar mengatur nafas sejenak. 

Nah, mata saya pun singgah pada penjual buah di sebuah sudut di jalan Setiabudi, mangga arum manis yang di-display di warungnya terlihat gemuk dan ranum. Ah tidak ada yang lebih manis dan sedap selain mangga arum manis masak pohon yang disantap sepulang berlelah-lelah mengarungi kemacetan Jakarta. Kaki saya-pun singgah kesana. 

Resep Cake Mangga JTT
Kemacetan di Jl. Rasuna Said (Kuningan)
Resep Cake Mangga JTT
Penjual buah di salah satu sudut jalan di Setiabudi

Klik untuk baca selanjutnya...

Resep Sop Buah: Dingin, Cantik, Menyegarkan

Resep Sop Buah: Dingin, Cantik, Menyegarkan JTT

Cuaca di Jakarta memang sedang tidak menentu, atau cuaca di Indonesia tepatnya, karena di Jawa Timur pun menurut Ibu saya, cuaca bisa berubah-ubah dalam sekejap. Pagi hari telah dimulai dengan matahari yang terik menyengat dan kemudian diatas pukul dua belas siang tiba-tiba saja awan mendung berarak menaungi langit Jakarta dan hujan pun turun dengan deras terkadang hingga larut malam. Nah, dalam kondisi seperti ini kesehatan tubuh memang kudu dijaga, selain makan yang teratur dan bergizi,  asupan vitamin C, tambahan porsi buah pun dirasa makin perlu supaya tetap fit dan tentu saja ... olah raga. Kegiatan yang terakhir ini saya ganti dengan menyapu, mengepel dan menyetrika baju bergunung-gunung. Maklum, saat tidak ada asisten di rumah Pete, maka acting sebagai upik abu pun saya lakoni ^_^.

Resep Sop Buah: Dingin, Cantik, Menyegarkan JTT

Klik untuk baca selanjutnya...

Resep Cake Nanas - Pineapple Upside Down Cake

Resep Cake Nanas - Pineapple Upside Down Cake

Menurut saya buah nanas merupakan buah yang serba guna. Segar untuk dijadikan bahan es buah atau rujak. Enak sebagai teman roti di selai nanas. Lezat diolah menjadi paceri nanas (sejenis kari) dan campuran masakan kari dengan ayam atau ikan. Mantap diolah bersama nasi goreng dan terakhir tentu saja disulap menjadi cake. Salah satunya adalah cake yang saya buat kali ini. Buah nanas yang rasanya asam manis ini memang segar dan pas untuk menetralisir rasa eneg pada makanan yang berlemak atau mengandung santan. 

Resep Cake Nanas - Pineapple Upside Down Cake
Klik untuk baca selanjutnya...

Resep Pie Isi Peach dari Homemade Puff Pastry

Resep Pie Isi Peach dari Homemade Puff Pastry JTT

Nah, setelah berhasil membuat adonan puff pastry-nya seperti yang saya posting di artikel Membuat Kulit Pastry (Butter Puff Pastry), sekarang saya akan ajak anda untuk mengolah adonan ini menjadi peach puff pastry yang super yummy. Peach ini hanya salah satu buah dari aneka buah lainnya yang bisa anda gunakan, alternatif lainnya seperti strawberry, mangga, anggur, kiwi atau nanas bisa anda coba juga dan saya yakin rasanya pasti lezat. 

Resep Pie Isi Peach dari Homemade Puff Pastry JTT
Buah peach kaleng

Klik untuk baca selanjutnya...